O poder do Manjericão

Também conhecido como basílico ou alfavaca, uma erva aromática muito usado na culinária, para fazer chá ou na medicina fitoterápica. A espécie tem o nome científico de Ocimum basilucum, são 64 variedades. O manjericão de folha larga é conhecido como alfavaca. E também existe o manjericão-roxo, muito aromático e ótimo tempero em várias receitas culinárias, recheios, molhos, saladas, tortas, pastas, combina muito bem com batata, espaguete e sopas. Os benefícios do manjericão além de dar um sabor e aroma especial aos alimentos, é muito nutritivo, curativo e terapêutico.

Esta planta contém:

• vitaminas A, B, C, E e K ;
• fibras;
• rica em flavonoides, taninos, polifenóis e antioxidantes;
• contém minerais como zinco,
• ferro,
• manganês,
• potássio,
• magnésio,
• cálcio

As suas propriedades são benéficas para nossa saúde a seguir:

• contem a substância eugenol, atua como anti-inflamatório;
• ação sedativa e analgésica, acalmando e diminuindo quadros de dor;
• Combate o envelhecimento precoce, devido ao seu poder antioxidante;
• Evita infecções, por ter propriedades antisséptica e antibacterianas;
• Diminui febre, por ser antitérmica;
• Contribui para uma boa digestão e para a saúde do estômago, é excelente digestiva;
• É emenagogo, útil em casos de amenorreia e cólicas menstruais;
• Age como expectorante, limpando as vias respiratórias congestionadas;
• Devido aos seus nutrientes, serve como tônico para o sistema nervoso e para a mente, aliviando estresse, fadiga e cansaço, fortalece a imunidade do corpo e melhorando memória;
• ação diurética, que contribui para o bom funcionamento dos rins e das vias urinárias;
• Melhora a saúde da boca devido às suas propriedades desinfetantes e higienizantes.
• Por conta da boa quantidade de ferro, contribui para a formação dos glóbulos vermelhos no sangue;
• Usos medicinais.

Devido às suas propriedades, o chá do manjericão nos traz os muitos benefícios, sendo utilizado para diversos problemas de saúde como:

• Bronquite e vias respiratórias;
• Rachaduras nos mamilos;
• Infecções da pele;
• Cólicas;
• Problemas digestivos;
• Febre;
• Insônia e ansiedade:
• Reumatismo e artrite;
• Problemas cardíacos e venosos (varizes);
• Resfriados, gripes e problemas pulmonares (bronquite e asma);
• Problemas nos rins e urinários;
• Estresse e fadiga;
• Mau-hálito e gengivite;
• Dores de cabeça;
• Desgaste físico;
• Gases estomacais e má-digestão;
• Excesso de colesterol no organismo;
• Problemas circulatórios e arteriais.

COMO FAZER O CHÁ DE MANJERICÃO 

O chá é indicado principalmente para tratar problemas de garganta e sintomas da gripe:

1/2 litro de água filtrada

1 colher (chá) de folhas frescas de manjericão

adoçar com açúcar orgânico ou demerara, à gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Ferva a água, coloque sobre a água as folhas de manjericão picadas e abafe por 10 minutos, coe, adoce e tome.

COMO USAR

3 xícaras (chá) ao dia: ao acordar, de tarde e antes de dormir. Tomar o chá até a melhora dos sintomas.

CHÁ DE MANJERICÃO COM LIMÃO

Ingredientes:

1 litro de água mineral;

tiras de cascas de laranja e ou de limão;

1 colher (chá) de folhas frescas de manjericão;

açúcar demerara, orgânico ou mel, a gosto (opcional)

Preparo:

Ferva a água e acrescente cascas de laranja e limão, deixe ferver mais um pouco, até exalar o aroma das cascas, tire do fogo, adicione o manjericão e abafe por 10 minutos, coe e adoce com o açúcar orgânico, demerara ou mel, se achar necessário, pronto! Pode tomar e apreciar esse exótico e delicioso chá!

CHÁ DE MANJERICÃO COM HORTELÃ

Ingredientes:

10 grama de chá verde;

01 litro de água;

04 ramos de hortelã;

04 ramos de manjericão;

açúcar orgânico, demeara ou mel, a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Ferva a água, adicione o chá verde, tire do fogo e acrescente o hortelã e o manjericão. Abafe por 10 minutos, coe e adoce com o açúcar orgânico ou demerara, caso ache necessário, pronto! Pode tomar e saborear esse aromático chá!

CHÁ DE MANJERICÃO COM GENGIBRE

Ingredientes:

1 colher de sopa de manjericão;

1 litro de água;

Pedaços de gengibre.

Açúcar demerara, orgânico ou mel a gosto (opcional).

Preparo:

Ferva a água com todos os ingredientes, menos o manjericão, após ferver, desligue, acrescente o manjericão, tampe por 10 minutos, coe e está prontinho, para tomar esse revigorante chá!

Observação: As propriedades de diversos chá, inclusive o de manjericão, podem interferir na gestação. É recomendável portanto que, durante a gravidez se evite o seu consumo nos 3 primeiros meses, para não correr o risco de aborto. Apesar do chá de manjericão ser muito benéfico e curativo, ele não substitui o tratamento médico convencional, quando se faz necessário.

Se estiver uso constante de medicamentos, informe o seu médico antes de beber este chá como medicamento.

Cuidado de conservação do manjericão fresco, a maneira mais adequada de conservar o manjericão fresco é colocar os galhos em um copo com água fresca, mantendo as folhas de fora da água, guardado na geladeira, o manjericão perde suas propriedades, além, de murchar mais rápido, as floras frescas também podem ser lavadas e congeladas.

Manjericão, seu aroma ativa nossa melhor emoção!

Está aí uma erva poderosa! Acalma, revigora, anima, perfuma, rejuvenesce e, ainda, dá um gosto incrível aos molhos com tomates e outros alimentos!

importante lembrar que para preservar e manter o frescor, o sabor e o aroma do manjericão é indicado se colocá-lo cru, só no final das receitas culinárias, nada de cozinhá-lo, para não subtrair suas poderosas propriedades e seus benefícios.

Com todas essas qualidades, não dá para deixar de fora do estoque de nossos temperos, o maravilhoso manjericão, se os sintomas persistirem consulte um médico, em caso de duvida consulte um especialista.